上班五年只在第一年签了一年合同违法吗

违法。依据《劳动合同法》，劳动合同应定期签订，通常三年一签。只签一年且后续未续签，违反法律规定。《劳动合同法》规定，未签劳动合同或合同到期后未续签，用人单位需承担法律责任，可能面临罚款或赔偿。
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违法，应处理。操作如下：1. 与用人单位沟通，要求按法律规定补签劳动合同；2. 若沟通无果，收集工作证据，如工资条、考勤记录等；3. 向当地劳动仲裁委员会提起仲裁，要求用人单位承担法律责任；4. 根据仲裁结果，决定是否进一步诉讼。
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常见处理方式为与用人单位协商补签合同或申请劳动仲裁。若用人单位有诚意改正，可选择补签；若拒绝或无法协商，则应向劳动仲裁机构申请仲裁，维护自身权益。